Cambios en el balance de precios de alimentos de la canasta básica

Han llegado los vientos de agosto y traen buenas noticias para el bolsillo de los colombianos, ya que la producción de alimentos ha aumentado en diferentes regiones del país, lo que se traduce en una disminución de los precios de estos productos, lo cual es beneficioso para todos.

Alimentos que han bajado de precio incluyen el brócoli, que pasó de $55,000 a $40,000, el frijol verde de la variedad andino, que disminuyó de $180,000 a $17,000, el frijol bolo de 50 kilos que pasó de $180,000 a $170,000, el rábano rojo atado de 3 kilos que pasó de $10,000 a $8,000, y el limón de la variedad Tahití en bulto de 70 kilos, que pasó de $160,000 a $150,000.

Los siguientes alimentos se mantienen estables en sus precios: el arroz de primera en bulto de 50 kilogramos a $195,000, el arroz de segunda en bulto de 50 kilogramos a $179,000, el maíz amarillo en cáscara en bulto de 50 kilogramos a $125,000, el maíz blanco trillado en bulto de 50 kilogramos a $125,000, el maíz pira en bulto de 25 kilogramos a $115,000, el frijol bolón en bulto de 50 kilogramos a $660,000, el frijol cargamento rojo en bulto de 50 kilogramos a $655,000, el garbanzo importado en bulto de 50 kilogramos a $407,000, y la lenteja importada en bulto de 50 kilogramos a $320,000.

En cuanto a los alimentos que han subido de precio, podemos mencionar la acelga que pasó de $10,000 a $12,000 por atado, la arveja verde en bulto de 50 kilos que aumentó de $380,000 a $450,000, la cebolla cabezona blanca en bulto de 50 kilos que pasó de $85,000 a $100,000, el haba verde en bulto de 50 kilos que pasó de $120,000 a $130,000, la mazorca en bulto de 50 kilos que aumentó de $65,000 a $85,000, la remolacha en bulto de 50 kilos que pasó de $40,000 a $50,000, y el repollo en bulto de 50 kilos que pasó de $7,000 a $8,000. Además, el limón común en bulto de 70 kilos aumentó de $200,000 a $280,000, mientras que la variedad Tahití disminuyó de $160,000 a $150,000, y la fresa subió a $7,000 por kilo.

Cabe destacar que los precios de la papa y el haba verde, productos tradicionalmente cultivados en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, han aumentado debido a la reducción en la oferta. El bulto de 50 kilos de papa de la variedad parda pastusa pasó de $65,000 a $75,000, y el haba verde quedó en $190,000, mientras que a comienzo de semana estaba a $165,000 por bulto de 50 kilos.

Para las familias que planeen hacer mercado, se recomienda tener en cuenta los siguientes alimentos que mantienen precios estables: calabaza, calabacín, tomate de mesa, banano criollo, fresa, mora de castilla, curuba, ahuyama, patilla, banano Urabá, arveja verde seca, lenteja, carne de pollo y panela.

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